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  • 中国の首都・北京は、故宮博物院、天壇、頤和園など、世界遺産の歴史的名所が目白押しの観光都市です。近代的な大通りから一歩横丁に入ると、そこには昔ながらの四合院の街並みが今も残り、この町の歴史の一端を肌で感じることができます。

  • 広州は中国南部最大の港湾都市で、古くから貿易の中心地ととして栄えてきました。広州タワー、陳家祠、珠江ナイトクルーズなど、魅力的な観光アトラクションがいくつもあります。あっさりとした味わが魅力の広東料理の本場でもあります。

  • 中国最北端の町ハルビンは、「東洋のモスクワ」とも称されるロシア風の美しい街並みで知られます。毎年冬に開催されるハルビン氷祭りは、広大な会場が氷の城やオブジェで彩られ、世界最大の雪と氷の祭典としてギネス認定されています。

  • 武漢は中国内陸部・湖北省の省都で、古くから交通の要衝として栄えてきました。町の中心を大河がゆったりと流れ、黄鶴楼や東湖などの風光明媚な名所が映えスポットとして人気です。熱乾麺などの豊かで味わい深い郷土料理でも知られています。

  • 中国最大の経済都市・上海。外灘(バンド)、東方明珠塔、上海博物館などの観光地が有名です。近代的な街中のところどころに、租界時代の西洋建築がいまも残る上海の町には、東洋と西洋、過去と未来とが違和感なく溶け込んでいます。

  • 中国西南部の四川省の省都・成都。ジャイアントパンダ繁殖研究基地や歩行者天国のショッピング街・寛窄巷子などの観光スポットが人気です。成都では、中国沿岸部とは少し違ったゆったりとした雰囲気と、本物の四川料理を楽しみましょう。

  • 果てしなく続く白いビーチ、深緑の山々、世界最大のサンゴ礁、内陸の砂漠地帯「アウトバック」。オーストラリアの大自然は人々を惹きつけてやまない魅力があります。世界有数の多民族社会が創り出すユニークで活気あふれる文化も見逃せません。

  • 日本の4分の3ほどの面積のニュージーランド。この南半球の美しい島国では、絶景ビーチや3000メートル級の山々、氷河、温泉、珍しい生き物、そして地元の温かい人々との交流など、ここでしか出会えない景色と感動があなたを待っています。

  • マレー半島先端の島国・シンガポールは、最先端のハイテクを誇る超近代都市であり、同時に、他民族が共存する多文化国家でもあります。多種多様なグルメ、ショッピング施設、テーマパーク、カジノなど、シンガポールでの滞在は退屈することがありません。

  • 「微笑みの国」として知られるタイには、バンコクの煌びやかな王宮や水上マーケット、プーケットの白く眩しいパトンビーチ、チェンマイ山頂の黄金寺院ドーイ・ステープなど、世界中の観光客を魅了するさまざまな見どころがあります。

  • マレーシアには、熱帯雨林のジャングルと、白亜のビーチ、超高層ビルが並ぶ近代都市が共存しています。多民族が互いを尊重しながら共存するマレーシアでは、中華やインド、そして地元マレーなど、世界各地のグルメを気軽に楽しめるのも魅力です。

  • 日本のお隣の韓国はには、スパーシーでカラフルな伝統料理や重厚な歴史的建造物だけでなく、世界をリードするテクノロジーや、ファッション&ビューティ、そして今や世界中を魅了するK-POPなど、楽しくクールな魅力がぎっしりと詰まっています。

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  • 北京ダック
    北京ダックは言わずと知れた北京名物で、中国代々の皇帝に親しまれてきた宮廷料理です。飴色に焼きあげた鴨肉のパリっとした食感、もっちりとした白い薄皮、甜麺醤のタレのもたらす味のハーモニーをお楽しみください。
  • 蝦餃
    蝦餃(蒸しエビ餃子)は、広東飲茶(ヤムチャ)を代表する人気メニューで、一口サイズの小ぶりな点心です。米で作られた透明感のある外皮はつるんと滑らかで、エビのすり身でできた餡はぷりぷりとした食感が楽しめます。
  • 鍋包肉
    中国の最北端・黒龍江省ハルビン名物の鍋包肉(グオバオロウ)は、黄金色に揚げた薄切り豚肉の天ぷらに、特製の甘酢ダレを絡ませた、ハルビンを代表する郷土料理です。豚肉のジューシーさと、衣のサクサクした食感が人気です。
  • 熱乾麺
    熱乾麺は中国内陸部・湖北省武漢市の朝食の定番メニューで、中国五大麺に数えられるほか、中国一の麺料理に選ばれたこともあります。コシの強い麺に風味豊かなゴマダレ、大根の辛子漬け、ネギを加え、よく混ぜてからいただきます。
  • 生煎包
    日本では「焼き小籠包」の名で知られる生煎包は、上海の昔ながらの屋台料理です。焼き上げた生煎包の底は黄金色に輝き、カリっ/モチっとしたとした皮の中には、肉餡と熱々のスープが潜んでいます。火傷にはくれぐれもご注意を!
  • 辣子鶏
    辣子鶏(ラーズージー)は一口サイズの鶏のから揚げを大量の唐辛子や花椒などのスパイスとともに炒めた四川料理の定番メニューです。唐辛子のピリッとした辛さと花椒のシビれがやみつきになり、箸が止まらなくなること請け合いです。
  • ロブスター
    牛肉が有名なオーストラリアですが、海の幸もまた格別です。特に、シーフードの王様・ロブスターは、日本の伊勢海老より一回り大きく、ぷりぷりの甘い身が特徴です。蒸すも良し、焼くも良し。もちろん、生牡蠣や蟹、サーモンなども絶品です。
  • グリーンマッスル(緑色のムール貝)
    ニュージーランド料理は、柔らかなラム肉、グリーンマッスル(緑色のムール貝)やロブスターなどの上質なシーフード、マオリ族の伝統的な蒸し焼き料理であるハンギなど、地元でとれた新鮮な食材を生かした風味豊かな味わいが特徴です。
  • バクテー(肉骨茶)
    シンガポールは東南アジアに君臨するグルメ大国です。シンガポール国内のあちこちにあるホーカーセンターで、海南チキンライス、バクテー(肉骨茶)、チリクラブなど、シンガポール伝統の名物料理の数々を食べ歩くのも旅の楽しみです。
  • トムヤムクン
    タイ語で トムは「煮る」ヤムは「和える」、クンは「エビ 」を意味します。辛みと酸味、スパイスの香りが特徴のトムヤムクンは、一口飲むと独特な爽快感があります。タイにはほかにもパッタイやグリーンカレーなど、食欲をそそる料理が数多くあります。
  • サテ
    マレーシアは、中華料理、インド料理、そして地元のマレー料理などが独自にブレンドされた、豊かで多彩な食文化で知られています。ピーナッツソースが決め手の串焼き料理「サテ」、ココナツミルクがまろやかな麺料理「ラクサ」などが有名です。
  • 焼肉
    韓国料理は新鮮な肉や魚介類を豊富な野菜とともにいただく、健康的でバランスのとれた料理です。韓国の焼肉は牛、豚、鶏などの肉を、野菜やキムチ、サムジャン(辛子みそ)などとともに食べるのが人気で、韓国には肉の部位ごとに専門店があるほどです。