廣州-倫敦航線

廣州-倫敦航線的航程時間約12.5小時，南航此次設計的餐食結構為“2.5餐”，即早午餐和晚餐，中間還有中式茶點的服務。

早午餐特點為運用早餐元素為主體，主食部分設計為午餐的熱食，包含了中式和西式的選擇，包括牛排、海鮮、下午茶點和荷包葉銀鱈魚等。其中在早餐主食中南航的主廚們選用了培根片、火腿片搭配芝士的西式冷早餐，同時專門加入了英國皇家下午茶品種，滿足旅客的喜好。

主廚特別推薦蘇格蘭菲力牛排、愛爾蘭羊排等地道英國美食。蘇格蘭菲力牛排這道主菜特別之處選用蘇格蘭自由放養牛肉，再佐以中式芝麻醬，配上松露馬鈴薯、鮮蘆筍，醬汁香濃，時蔬鮮嫩。扒愛爾蘭羊排，選用當地愛爾蘭小羊排、鮮嫩多汁，配以經典法式燴雜菜及義大利玉米餅，是目前歐洲最飲食流行趨勢。另外，參考英國皇家下午茶搭配的歐陸皇室茶點也是南航“兩艙”旅客不容錯過的選擇。

廣州-奧克蘭航線

廣州-奧克蘭航線的航程時間約為13.5小時，南航此次邀請新西蘭知名“禦廚”艾爾布朗先生為奧克蘭航線定制空中餐食。

此次奧克蘭航線餐譜，均帶有濃厚的奧克蘭風味，比如：新西蘭較為出名的是當地的乳製品、牛羊肉以及海鮮，這些餐食元素都充分地體會在此次的餐食設計中。同 時，為充分考慮到了東方人的飲食習慣，在餐食中還融合了亞洲的烹飪元素，如五香薑味鴨腿佐奶油番薯及鳳梨醬，八角薑味牛腩佐番薯泥，都使用了東方慣用的草本香料。