01 子长煎饼
子长煎饼是延安市子长县的传统小吃，历史悠久，相传距今已有600多年的历史。煎饼皮的原料是荞麦，经过加工后做成薄如纸的白色圆形煎饼，然后卷入猪头肉、酥肉、凉拌菜、炒菜、豆腐干等馅料。食用时还可以根据自己的喜欢蘸酱吃。
推荐餐厅：正宗子长煎饼
推荐理由：当地著名的煎饼店，口味正宗，价格亲民，还有很多其它陕北特色小吃。
人均消费：10元
开放时间：07:00-21:00
地址：延安市宝塔区北大街
02 洋芋擦擦
洋芋擦擦是当地人最常吃的早餐之一。在陕北地区，土豆又被称为洋芋。用土豆切成丝，加入面粉，拌入调味品，蒸熟后再加油翻炒，土豆的香味慢慢弥漫开来。洋芋擦擦因为价格亲民，分量又大，是很好的早餐选择。
推荐餐厅：一品楼
推荐理由：当地有名的餐厅，地理位置好，性价比高，且口味正宗。
人均消费：20元
开放时间：10:00-21:00
地址：延安市宝塔区枣园路
03 肉夹馍
肉夹馍是陕北地区最有名的小吃。肉夹馍的肉是用腊汁煮制而成，然后夹在白吉馍里。腊汁肉肉质糜而不烂，白吉馍外酥里嫩。当地有的小店还会夹猪头肉之类的，可根据自己的喜好选择。
推荐餐厅：老胡家香肉夹馍
推荐理由：老字号肉夹馍店，正宗的陕北口味肉夹馍，很多当地人爱光顾的小店。
价格水平：15元
开放时间：7:00-21:00
地址： 延安市宝塔区延烟路
04 荞面饸饹
荞面饸饹是陕北地区传统的特色小吃，它与兰州拉面、山西刀削面并成为“北方面食三绝”。在延安当地街边随处可见饸饹店。荞面饸饹是以荞面为原料，色泽黑亮，韧劲爽口。汤也有荤和素两种，但最常见的搭配就是陕北羊汤，味道鲜美可口，越嚼越香。
推荐餐厅：二道街小吃街
推荐理由：小吃街上随便一家荞麦饸饹就很地道、美味。
价格水平：10元
开放时间：7:00-23:00
地址：延安市宝塔区二道街
05 陕北油糕
油糕又叫年糕，是一种油炸的糕点，主要原料就是黄米，是陕北地区的传统风味小吃。当年红军到达陕北地区时，当地人民就用油糕来款待他们。油糕是一种低糖食品，色泽金黄，口感软糯，味道香甜，老少咸宜，每逢佳节各家各户都会做油糕来吃。
推荐餐厅：窑洞宾馆
推荐理由：极具当地特色的饭店，窑洞式的装修风格，菜色丰富，口味地道。
价格水平：50元
开放时间：全天
地址：延安市宝塔区双拥大道
觅食地图
大东门
延安大东门夜市整齐干净，每个摊位都有统一的配置，店家的着装也是统一的。这个夜市大概会颠覆你对夜市脏乱差的传统印象。大东门夜市一般是从下午六点营业到凌晨四点，就算是冬天，大东门夜市的生意依然红火。
价格水平：人均30元左右
地址：陕西省延安市宝塔区大东门街
如何前往：乘坐15、k12、k208、k2、k7路公交车到大东门站
推荐店铺：川云酸菜面、老陕北抿节
二道街夜市
二道街夜市也是当地人也很爱去的一条小吃美食街，这里聚集了当地各种各样的美食。在二道街，每天六点左右，商家纷纷出摊，一直到凌晨两点左右。一排排摊位足以令你眼花缭乱，麻辣羊蹄、荞面饸饹、羊杂汤、洋芋擦擦、油糕......种种地道的陕北小吃，已经让二道街成为了延安的一道亮丽的风景线。
价格水平：人均30元
地址：陕西省延安市宝塔区二道街
如何前往：乘坐k22、k12、k18、20、k7路公交车到南门坡站。
推荐店铺：李老二羊蹄、南门坡老胡家香肉夹馍