01 羊肉串
羊肉串可谓是新疆最受欢迎的美食之一，鲜嫩的羊肉烤制到色泽油亮酱黄，闻上去香气扑鼻，吃一口鲜香浓郁，独具风味，不可错过。
推荐餐厅：穆巴拉克餐厅
推荐理由：烤羊肉串肥瘦相间，油而不腻，好吃到停不下来！
价格水平：人均50-70元左右
开放时间：10:30-21:30
地址：吐鲁番绿洲西路(近绿洲大酒店)
新疆手抓肉用的是新疆绵羊肉，肉质细嫩，而且没有羊膻味，即使不喜欢吃羊肉的人也可以多吃几口。地道的手抓肉香气扑鼻，大口大口吃下肚，有一种满满的豪情。
推荐餐厅：小绵羊手抓肉
推荐理由：吐鲁番地道的特色农家餐馆，味道正宗而大众！
价格水平：人均60元
开放时间：10:00 -20:00
地址：吐鲁番育才路479号
03 烤全羊
来到新疆，不吃一次烤全羊怎么对得起自己呢？除了羊肉选材优质之外，新疆烤全羊的做法也很特别，以姜黄、孜然粉、胡椒粉等调料抹在全羊上，让羊肉经过焖烤后变成诱人的金黄色，香飘十里，肉嫩鲜美，忍不住吃了还想吃。
推荐餐厅：艾尔西丁铛铛烤全羊快餐厅
推荐理由：招牌烤全羊，外焦里嫩，鲜香四溢。
价格水平：人均80元
开放时间：10:30-21:30
地址：吐鲁番城区西大街(近北大街)
04 新疆拌面
新疆拌面也被叫做“拉条子”，是一种深受当地人喜爱的面食。新疆拌面里食材丰富，有土豆、牛肉、鸡肉、青椒等，吃的时候最好先搅拌一下，让面条吸收了汤汁后再食用，面条劲道，菜品可口。
推荐餐厅：伊斯兰回民拌面王
推荐理由：味道地道，物美价廉！
价格水平：人均20元
开放时间：09:00-20:00
地址：鄯善县312国道
05 吐鲁番烤包子
烤包子非常受维吾尔族同胞的喜欢，当地人以羊肉、洋葱等食材切丁，加入孜然粉、胡椒粉等调料作为包子馅，用面皮包好后贴在馕坑里烤至灿黄色即可。烤包子吃起来外酥里嫩，内陷鲜香油润，十分可口。
推荐餐厅： 阔希玛克拉烤包子
推荐理由： 吐鲁番非常地道的小吃，性价比高！
价格水平： 人均8元
开放时间：08：00-17:00
地址： 老城东路(吐鲁番博物馆)
06 烤馕
馕可谓是当地人每天必不可少的食物了，由于馕制作简便，而且久放不坏，所以既可以当做日常的主食也可以作为路上的干粮。品尝完之后不妨带上一些，可以在旅途中饱腹，还能带给亲友尝一尝这外焦里酥的新疆美味！
推荐餐厅：合木苏餐饮广场
推荐理由：小吃众多，可挑选多种当地美食组合搭配。
价格水平：人均20元左右
开放时间：08:00-19:00
地址：新疆维吾尔自治区吐鲁番地区吐鲁番市柏孜克里克路
觅食地图
麦格来美食城
麦格来美食城是吐鲁番当地的美食聚集地，在这里不仅可以品尝到地道的新疆菜，而且菜品干净卫生，物美价廉！
价格水平：人均80元
地址：新疆维吾尔自治区高昌区柏孜克勒克路
吐鲁番大十字
吐鲁番大十字是吐鲁番当地有名的百货街，除了售卖日常生活百货之外，此处还有着数不清的新疆美食，都隐藏在不起眼的小店面之中，只等着你去发现！
价格水平：人均50元
地址：吐鲁番市中心大十字街