01 梅州盐焗鸡
梅州盐焗鸡是梅州特色传统美食，颇具客家风味。只见盘子上的鸡喷香美味，微黄的鸡皮表面带着些许光泽，一口咬下去，引爆味觉，前来梅州的游客一定不要错过这道美味。
推荐餐厅：围龙人家盐焗食品
推荐理由：鸡肉美味，不吃后悔。
人均消费：20元
开放时间： 08:00-21:00
地址：裕安路39号附近
02 梅州酿豆腐
梅州酿豆腐是梅州传统菜之一，酿的原意是填充馅料的意思，梅州酿豆腐即是往豆腐里放馅料，然后用各种配料调汁烧制，也可用高汤搭配。只见盘子上放着的豆腐闪着诱人的光泽，吃上一口，软嫩可口，入口即化，那滋味，绝了！
推荐餐厅：金苑酒家
推荐理由：价钱公道，味道好。
人均消费：60元
开放时间： 11:00-20:30
地址： 金燕大道万象江山万象汇SY-05栋
03 梅州腌面
梅州腌面是梅州特色传统美食。首先将蒜切末炸好蒜蓉，放盐调味；其次将面煮好；最后把蒜蓉、鱼露、面条等一起拌匀，撒上葱花和少许芝麻即可。制作虽然简单，却拥有梅州的独特味道。吃上一口，仿佛融入了这座城市，体会到家的味道。
推荐餐厅：刘氏腌面
推荐理由：价格公道，味道鲜美。
人均消费：12元
开放时间： 07:00-13:00
地址：江南三板桥43号
04 梅菜扣肉
梅菜烧肉是梅州特色传统菜肴。主要是将梅干菜和猪肉烧制而成，看着十分有食欲。用筷子夹起一块肉，肥瘦相间。放在嘴里咀嚼，油脂和瘦肉的交融，其中融入了梅干菜的口感，口感软烂不腻，喜爱肉食的游客千万不要错过这一道美食呀！
推荐餐厅：万秋楼
推荐理由：味道正宗，十分有特色。
人均消费：70元
开放时间：09：30-20：00
地址： 新城办事处扶外村98号
05 醋溜鱼
醋溜鱼是梅州的特色菜肴，也是梅州人日常生活中饭桌上比较常见的一道美食。来到一家店，点上一道醋溜鱼，只见盘子上的鱼闪着诱人的光泽，竟然不忍心破坏它。用筷子夹起一块，鱼肉入味软嫩，使得食欲大开。
推荐餐厅：江小鱼
推荐理由：鱼肉软嫩，入口即化。
人均消费：50元
开放时间： 09：30-20：30
地址： 金燕大道万达广场4楼
觅食地图
梅县区美食街
梅县区美食街美食众多，这里有很多梅州特色饮食等任你选择。选择困难症的游客不妨来到这条美食街，美食云集，可以在众多美食餐厅里选择心仪的食物。
价格水平：人均50元
地址： 扶外路72-19号
如何前往：乘坐公交12路在梅雁中学下车即到
推荐店铺：叶家饭店 万秋楼 好山水农庄
三龙居美食街
三龙居美食街充满了客家饮食特色的传统饮食，如果对客家人感兴趣的游客不妨来这里，了解一方文化先从吃食开始。一边享受美食，一边品味文化，堪称一种身心上的享受。
价格水平：人均40元
地址：华侨城建设路5号
如何前往：乘坐公交14路在人民路北口下车即到
推荐：五粥四海 客家面馆