当地特色美食
01 云吞面

香港的云吞面可谓是家喻户晓,云吞一般分为猪肉馅和鲜虾馅,也就是内地所说的馄饨。除了云吞的鲜美肉馅之外,汤底和面的搭配也是很重要的,汤底俗称汤头,通常是用店家自己的独门配方熬至而成,每家的味道都是不一样的。面条一定要爽滑弹牙,筋道有嚼头,才是好的云吞面。
推荐餐厅:刘森记
推荐理由:曾上过《舌尖上的中国》。刘家两代人的传承,物美价廉。云吞皮薄馅大,汤底选用大地鱼和猪骨来熬制,鲜甜爽口。
餐厅地址:深水埗桂林街48号
开放时间:11:00~凌晨12点
价格水平:人均40元
02 菠萝包

菠萝包是广东一带和香港地区人民从小吃到大的传统面包,因为经过烘焙后,它的表皮变成了金黄色的凹凸状,所以得名菠萝包。如果将菠萝包横向切开,里面夹上一块牛油,就成了广受喜爱的下午茶点菠萝油。
推荐餐厅:金华冰厅
推荐理由:菠萝包酥脆,黄油香甜。同时蛋挞、西多士、红豆冰等都很值得品尝,是香港本地人常光顾的下午茶。
餐厅地址:九龙旺角太子弼街47号地下
开放时间:星期一至日:06:30-12:00
价格水平:人均30元
03 烧腊
午餐晚餐不知道吃点什么好的时候,吃个烧腊饭准没错。烧腊通常想到的是烧鸭、烧鹅、叉烧、乳猪脆皮。先拿秘制酱汁调理腌制后,放到烤炉里烤制而成。烧腊其实还包含“腊“的部分,腊肠、肉脯、腊肉,合称烧腊。
推荐餐厅:新桂香烧腊
推荐理由:叉烧是这家的招牌,不油不柴,肥瘦适中,已经营业了快半个世纪,仍然保留着传统的做法。顾客源源不断,爱吃肉的不能错过。
餐厅地址:香港柴湾道345号金源洋楼地下17号
开放时间:08:00-21:00
价格水平:人均60-180元
04 鱼蛋
鱼蛋可以说是香港遍地都能买到的小吃,据说每个香港人每年都能吃上180颗呢!鱼蛋口感Q弹紧实,一口咬下去后,咖喱汁在嘴里与鱼蛋的鲜甜交融,满满都是幸福的享受。好的鱼蛋用的是新鲜鱼绞肉,做成丸状后进行油炸,然后与咖喱汁合在一起。由于手打鱼丸耗时耗精力,也就显得格外珍贵。
推荐店面:华记小食
推荐理由:各类美食节目上都推荐过这家店,很多人慕名来品尝他家的鱼蛋。顺便也可以品尝一下他家的百叶,也是非常好吃的。
店面地址:九龙尖沙咀宝勒港
开放时间:06:00-21:30
价格水平:人均40元
05 奶茶

奶茶对于香港人来说,可是一种情怀,他们一直在不断地追求者奶茶的味道。港式奶茶又称丝袜奶茶,名字的由来是奶茶的制作方法。所谓“丝袜奶茶”,其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤,然后再加入奶和糖。过滤这一步骤除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑。原创人兰芳园茶餐厅林先生使用特制白布袋过滤,时间久了,看起来茶袋像丝袜。2017年港式制作奶茶的工序被列为了非物质文化遗产。不同于台湾的珍珠奶茶,香港奶茶偏苦涩,通常使用斯里兰卡的红茶,茶味浓酽四溢,奶味同样浓厚。每个做奶茶的店家做出的奶茶都有奶茶师傅的特色,唯一相同的是都一样香醇可口,令人唇齿留香。
推荐店面:兰芳园
推荐理由:丝袜奶茶的鼻祖,无数名人推荐,专门做奶茶的店。
店面地址:中环结志街2号铺
开放时间:11:00~21:00
价格水平:人均50元
06 蛋挞
有粤式早茶的地方,就有蛋挞,这是香港人吃早茶必点的食物之一。它与葡式蛋挞不同,因为加入了糖和牛油味,吃起来觉得更加酥脆。里面的馅也香甜而不腻,一口咬下去,酥脆的外皮里包裹着黄嫩的蛋,香美至极。
推荐店面:檀岛咖啡饼店
推荐理由:因蛋挞闻名的茶餐厅,奶茶也很不错,而且还是《月满轩尼诗》的拍摄地哦。
店面地址:香港岛湾仔轩尼诗道176-178号
开放时间:6:00~24:00
价格水平:人均40元
觅食地图
01 尖沙咀

尖沙咀是香港不夜城的一个区域,里面藏有许多的美食。金巴利街是韩国美食一条街,可以体验异国美味。山里道和柯士甸路有许多高级餐厅,弥敦道、广东道、金马伦道等也有着各式各样的餐厅和酒吧,所有人都可以在这里找到各式食物和独具特色的餐馆。
价格水平:人均消费30-800元不等
地址:九龙半岛南部
02 铜锣湾
香港店铺租金最高的区域,有许多百货商场。在这样的闹市里,美食餐厅也一定少不了。桥底辣蟹、避风塘炒蟹、稻香酒楼、丽都总厨等餐厅都在这里。时代广场,波斯富街,利舞台广场里面也是各式美味餐厅林立,不怕找不到想吃的,逛完街就可以直接去品尝美味啦。
价格水平:人均消费50~900
地址:中心北岸之西