羊肉焖饼子是哈密的特色美食，将薄皮一样的饼放在烧好的羊肉之上，锅上加盖封严煮蒸。饼子软而不粘、油而不腻，薄而不碎。再浇上原汁原味的烽肉汤，别有一番风味。
03 烤全羊
新疆的独特美味——烤全羊恐怕无人不知吧，在制作过程中将上好的羯羊涂抹上调好的酱汁，放入馕坑密封焖烤1小时左右，就可以品尝到外焦里嫩，香辣扑鼻的烤全羊了。
04 薄皮包子
顾名思义，薄皮包子的皮十分轻薄，但里面却包裹着硕大的肉粒，外白内香，嫩滑爽口。既可以单独食用，又可以和新疆手抓饭一起搭配食用，十分受食客的欢迎。
05 拉条子（新疆拌面）
拉条子是新疆拌面的俗称，新疆地区因为日照充足，用面粉和的面条特别劲道。煮熟的面条，加上大块的牛羊肉和酱汁搅拌，吃上一口，绝对会让你唇齿留香。
06 手抓饭
觅食地图
复兴路美食一条街
走进这条美食街，你会发现这里透着浓烈的生活气息。在这里你不仅仅可以品尝新疆本地特色小吃，还可以品尝到全国各地的特色小吃。羊肉串、烤包子、椒麻鸡、烤馕......新疆的地道美食摆成一列，穿梭在人群中，耳边响起小商贩的吆喝声，在这里享受逛吃逛喝，是再惬意不过的一件事了。哈密大十字
大十字是哈密最繁华的区域，这里不仅有着让你流连忘返的餐桌美食，还有新疆本地的瓜果和干果。巴旦木、核桃和大枣等都对人体营养的补充有良好的作用，被一箩箩摆在推车上供游客挑选。除此之外，精美的地毯、飘逸的丝绸、润泽的玉石等都可以在这里被找到。总之走进大十字，丰富的商品一定会让你眼花缭乱。滨河路
滨河路是哈密本地人经常去的一条街。在夏日的夜晚，这里到处都是烧烤摊，一阵阵烟火中你能体会到新疆最原始的味道。走进这里，你会发现自己被肉类包围了，牛羊肉被制作成各种各样美味的菜肴，你可以大快朵颐。来到新疆，一定不要错过如此原始又纯正的新疆菜！